nyoba2 modifikasi resep
nyari yg ekonomis,siapa tau bisa jdi peluang buat usaha
dan bisa di jual dengan harga terjangkau tapi rasa tetep oke :)
oiya adonan ini,saya buat jadi beberapa bentuk pizza
12 buah pizza mini berat adonan 35 gr,2 buah pizza calzone 1 buah pizza ukuran 24 cm
pizza calzone bahan
350 gr terigu cakra kembar
150 gr terigu segitiga biru
8 gr ragi
8 gr garam
90 gr gula pasir
50 gr minyak goreng
200-250 gr air es (tergantung kelembapan tepung )
bahan topping dan isian
1 buah paprika merah buang bijinya potong dadu kecil
1 buah paprika hijau buang bijinya potong dadu kecil
1/2 buah bawang bombay potong dadu kecil
3 buah sosis sapi iris tipis
100-150 gr keju cheddar potong dadu kecil
sisakan sedikit untuk topping luarnya
(tumis bawang bombay sampai layu,masukan sosis,paprika dan potongan keju, masak sebentar beri sejumput garam,angkat
siap digunakan )
saos tomat secukupnya
mayoneis secukupnya
cara membuat
campur semua bahan kering,tuang minyak kemudian air es sedikit demi sedikit.
uleni sampai kalis elastis
(ciri adonan kalis permukaan adonan telah halus,dan klo kita bentangkan tidak robek)
bulatkan adonan menjadi bulatan besar,tutup dengan plastik bening dan diamkan selama 10 menit.
*timbang adonan dan bagi-bagi sesuai selera aja heheee...
bulatkan masing2 adonan, tutup kembali dengan lastik bening,diamkan selama 15 menit
*gilas adonan satu persatu,tipiskan ,beri isian 2 sdm lipat 2 kemudian pilin seperti pastel.
*tutup adonan dengan plastik bening,agar adonan roti tidak kering.
diamkan selama 60 menit sampai adonanya benar2 mengembang.
*olesi permukaan pizza dengan whipkrim cair
(versi ekonomisnya susu bubuk cairkan dengan sedikit air )
*taburi keju chedar parut
*beri saos tomat dan mayoneis
*oven sampai matang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar