mie aceh ala mamah fay

kenal ama mie ini pas kuliah di medan dulu,pertama nyicip langsung jatuh cinta, sama rasa dan aromanya.
bau rempah2nya itu....khas sekali itu yg paling aku suka
apalagi klo pake seafood,alaamaak sedap kali...
terkenang2, sampe pindah kejakarta....cuma kalo mau beli trus, bisa bangkrut juga he..he..


sumber resepnya aku lupa dapet dari mana..duh maaf yaa
ini takaran resepnya berdasarkan fillingku aja karena catetan resepnya raib entah kemana...
tapi sejauh ini,setiap kali bikin rasanya mantabbb  he..he..itu kata yang pernah nyoba

sile..sile klo pengen nyoba juga

bahan
200 gr mie kuning basah
(klo ga ada bisa juga pake spageti,ini ukuran klo sudah direbus yah bukan yg keringnya)
50 gr kol iris tipis
50 gr toge
1 buah tomat ukuran sedang potong dadu kecil
3 batang daun bawang iris halus
10 biji udang ukuran sedang (sesuai selera aja deh klo mo bnyak ditambahin lagi juga okeee)
1/2 buah bawang bombai potong dadu
2 sdm minyak untuk menumis
3 buah kapulaga
2 buah pekak
2 sdm kecap manis 1 sdm saos tiram
1/2 sdt penyedap rasa
garam scukupnya

bumbu halus
1 sdt ketumbar
1/2 sdt adas
12 sdt jinten
(sangrai terlebih dahulu semua bumbu diatas)
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabe merah
8-10 buah cabe rawit merah (sesuaikan saja dengan selera masing2 klo ga suka pedas boleh di kurangi)
1/2 ruas jari kunyit
1/2 sdt lada butiran

cara membuat
tumis bawang bombai,sampai layu,masukan bumbu halus tumis sampai harum.
masukan kapulaga,pekak.tumis lagi sebentar beri sedikit air kemudian tambahkan toge,kol,udang .aduk rata
masukan mie basah tambahkan garam,kecap,saos tiram dan penyedap rasa.
aduk rata sampai rasanya pas.
masukan tomat dan daun bawang masak lagi sebentar.
angkat dan sajjikan.

mie aceh ala mamah fay

kenal ama mie ini pas kuliah di medan dulu,pertama nyicip langsung jatuh cinta, sama rasa dan aromanya.
bau rempah2nya itu....khas sekali itu yg paling aku suka
apalagi klo pake seafood,alaamaak sedap kali...
terkenang2, sampe pindah kejakarta....cuma kalo mau beli trus, bisa bangkrut juga he..he..


sumber resepnya aku lupa dapet dari mana..duh maaf yaa
ini takaran resepnya berdasarkan fillingku aja karena catetan resepnya raib entah kemana...
tapi sejauh ini,setiap kali bikin rasanya mantabbb  he..he..itu kata yang pernah nyoba

sile..sile klo pengen nyoba juga

bahan
200 gr mie kuning basah
(klo ga ada bisa juga pake spageti,ini ukuran klo sudah direbus yah bukan yg keringnya)
50 gr kol iris tipis
50 gr toge
1 buah tomat ukuran sedang potong dadu kecil
3 batang daun bawang iris halus
10 biji udang ukuran sedang (sesuai selera aja deh klo mo bnyak ditambahin lagi juga okeee)
1/2 buah bawang bombai potong dadu
2 sdm minyak untuk menumis
3 buah kapulaga
2 buah pekak
2 sdm kecap manis 1 sdm saos tiram
1/2 sdt penyedap rasa
garam scukupnya

bumbu halus
1 sdt ketumbar
1/2 sdt adas
12 sdt jinten
(sangrai terlebih dahulu semua bumbu diatas)
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabe merah
8-10 buah cabe rawit merah (sesuaikan saja dengan selera masing2 klo ga suka pedas boleh di kurangi)
1/2 ruas jari kunyit
1/2 sdt lada butiran

cara membuat
tumis bawang bombai,sampai layu,masukan bumbu halus tumis sampai harum.
masukan kapulaga,pekak.tumis lagi sebentar beri sedikit air kemudian tambahkan toge,kol,udang .aduk rata
masukan mie basah tambahkan garam,kecap,saos tiram dan penyedap rasa.
aduk rata sampai rasanya pas.
masukan tomat dan daun bawang masak lagi sebentar.
angkat dan sajjikan.

mango pie

mumpung lagi musim mangga nih,....
mikir2, enaknya dibikin apa ya?

mango pie mamah fayfay photo's 2011

klo dimakan gitu2 aja kan bosen juga,dijus juga uda biasa
eh...pas ngintip blog bunda esther,nemu nih resep.
kebetulan bgt dikulkas masih ada mangga,....
langsung aja deh,cek smua bahan
siiippp....smuanya lengkap
mari kita mulai..........

cah brokoli dengan kornet

masak ini pas bgt klo lgi males masuk dapur,gampang,cepet dan enakk...
minimalis bgt,tapi soal rasa jngan ditanya he..he..

pake ini makan bisa nambah berkali-kali

cah brokoli dengan kornet mamah fayfay photo's 2011

ga percaya silakan saja dibuktikan sendiri dirumah  ^_~

buat yang mau nyoba ini dia resepnya

kue lapis singkong

Nih kue, buah dari rasa penasaran setelah mampir keblog detik food n keblognya mb ricke indriani

ngeliat fotonya itu loh menggoda iman bgt,kayaknya enak bgt....

kmren pas kepasar sengaja nyari singkong, ga salah juga nyoba bkin nih kue,

kayaknya gampang deh bkinnya.

sapa tau juga bisa buat isi snack box klo ada yg psen lgi hi..hi...

kue lapis singkong mamah fayfay photo's 2011

kastengel

ini salah satu kue kering yang aku jual buat lebaran kemarin
resep aslinya aku dapet dari milis NCC,
resep yang ini sudah aku modifikasi sesuai dengan  seleraku,buatku takarannya sudah pas
tidak terlalu asin.

silakan dicoba atau bagi yang ga sempet bikin pesen aja ama aku he..he...
bahan

pizza indonesia

pizza indonesia mamah fayfay photo's 2011

resep ini aq dapet dari kursus roti bulan mei lalu
aq lebih suka versi dough yg ini ,dibanding dough pizza ala italia.
klo yg ini walaupun uda dingin rotinya masih tetap empuk,
apalagi klo dinikmati pas masih hangat ehmm...yummy banget deh.....
tapi itu tergantung selera masing-masing juga sih...

nah,klo mau nyobain....ini dia resepnya.......