nugget ayam keju

nugget ini jadi favorit anakku juga lho....
bikinnya gampang banget........
resepnya aku dapet dari tabloid saji edisi kapan aku lupa lagi tuh.
(hadeeeh blom tua kok uda pikun yah.)
tapi seperti  biasa aku modif sesuai dengan ketersedian bahan didapurku
tentunya lagi disesuaikan dengan seleraku  he..he..
ukuran bahannya yang ini sih uda versi aku yah


 bahan
600 gr daging ayam giling
125 gr tepung sagu (klo resep aslinya pake tepung roti yang halus)
2 butir telor
100 gr keju cheddar parut
60 ml susu cair
klo dirasa masih terlalu encer ga papa tmbahin tepungnya sedikit .
bumbu
3 siung bawang putih haluskan
5-6 butir bawang merah haluskan (resep asli ga pake)
1/2 sdt merica halus
1/2 sdt bubuk pala (aq ga pake)
1/2 sdt garam
2 batang daun bawang iris halus (resep asli ga pake)
3 tangkai seledri iris halus (resep asli ga pake)

cara membuat
pertama siapkan loyang atau pinggan tahan panas,olesi dengan minyak atau margarin
siapkan kukusan lapisi tutupnya dengan serbet agar tidak menetes ke adonan.

campur semua bahan jadi satu
(cemplang cemplungin aja,bruuk...bruuk...bruuk...)
aduk sambai bener-bener tercampur rata.
masukan ke loyang,ratakan.
kukus kurang lebih 20 menit atau sampai matang
(supaya tahu tuh nugget udah mateng atw blom tusuk dengan tusuk gigi klo udah ga nempel ditusuk gigi berati udah matang tuh)
angkat,dinginkan
potong2 sesuai selera.trus siap dipanir deh.

panir
200 gr tepung roti sesuai selera masing2 lah yah mau yang kasar atau yang halus
(tapi menurutku enakan yang kasar hasil akhirnya lebih crispy trus dari penampakannya lebih menggugah selera he..he..)
2 butir telur kocok lepas.
celupkan potongan nugget  kedalam kocokan telur trus gulingkan ditepung roti.
lakukan sampai habis trus simpan dalam lemari pendingin.
selama kurang lebih 3 jam
biar tepungnya bener2 nempel dan ga pada rontok pas digoreng.
(tapi tetep aja ada yang rontok walau sedikit he..he..)
goreng sampai kuning keemasan,angkat sajikan dengan sambel botol
mangstaaaaf...............

tips
pas mau goreng nugget panaskan dulu minyaknya sampai bener2 panas
pas baru dimasukin nuggetnya jangan di aduk2 atau dibalik2 ntar tepungnya pada rontok
(itu tips yang aku dapet dari farah queen di tv)

okeeeh..selamat mencoba resepnya
semoga bermanfaat ^_~