lapis singkong pelangi

hahaayhahay....
masih lanjut berpelangi ria kali ini bikin buat ikutan event online ncc,
rainbow week,semuanya serba rainbow

aku bikin lapis singkong pelangi alias lapis singkong rainbow
tak disangka singkong yang selama ini dikenal sebagai makanan biasa saja,bisa cantik dan menggugah selera
jika tampilannya seperti ini

asli loh,ga hanya penampilannya yang cantik rasanyapun tak kalah dengan penampilannya
lembut,manisnya pas dan tanpa rasa pahit sedikitpun
ehhmm buat temen minum kopi di sore hari
hohohooo so yummy....

resepnya sudah pernah aku posting sebelumnya
hanya saja bedanya aku bikin 2 resep untuk ukuran loyang  kotak 22 tinggi 7
dan adonannya di bagi menjadi 6 bagian dengan masing2 warna

Sumber resep,dari detik food dot kom
dengan sedikit modifikasi

bahan

2000 gr singkong

700 ml santan berhubung males meras santan jadi aku pake 200 ml santan instan +air 

400 gr gula pasir

2 bungkus agar2 putih

1/4 sdt vanili

Pewarna merk diva cross

Violet 20 tetes,sky blue 20 tetes,leaf green 15 tetes,lemon yellow 20 tetes,orange 20 tetes,cherry red 20 tetes.

taburan (kukus jadi satu)

200 gr kelapa parut

1/2 sdt garam

¼ sdt vanili bubuk

cara membuat

parut singkong,peras airnya jngan sampai kering.sisihkan.

siapkan loyang segi empat,ukuran 22x22x 7

olesi minyak.

campur santan,gula,dan agar2 bubuk jadi satu.aduk sampai gulanya larut

masukan singkong,aduk rata.

bagi adonan menjadi 6 bagian sama rata,beri masing2 warna

tuang satu bagian adonan kedalam loyang,kukus selama 20 menit.

lapisi dengan lapisan kedua,kukus lagi 20 menit.
 

lakukan sampai adonan habis.

masukan lapisan terakhir,dan kukus lagi selama 30 menit.

angkat dan biarkan dingin.

(setelah dingin baru keluarkan dari loyang)

potong2 setebal 1,5 cm
 

sajikan ^_~