black forest kukus

misua ngajak silaturahim ketempat kakak
kayaknya ga enak klo ga bawa apa-apa,bongkar2 lemari
semua persedian cukup legkap,jadilah bikin bf kukus,
alhamdulillah keponakan pada seneng sam kuenya hehee...

orderan

ini pesanan temen ngajiku,bu dokter yang lagi mabook hehee
pesannya klapetart original dan brownies kukus

alhamdulillah,bu dokter seneng
dan testimoninya
kuenya enakkk... :)

puding busa jeruk

akhirnya bikin juga nie puding,alhamdulillah perdana dan hasilnya memuasakan
berhasil...berhasil...
rasanya asem2 seger,pokonya uenndang hehee....
palagi dimakan saat cuaca lagi panas banget kayak sekarang ini,ehhm...makan puding dingin lengkap dengan vla nya
masyallah segerrr bangettt....

itu atasnya pake pepaya,aku cetak pake cetakan bulan sabit lucu juga ya
misua bilang,padahal ada mangga coba pake mangga aja, cuman akunya males ngupas dan motongnya
jadilah pake pepaya hehee..

puding busa jeruk

resep mb yenni suryasusanti
dari blognya momelly

Bahan Puding :
2 - 4 btr putih telur (tergantung kekuatan mixer,kekuatan mixer mempengaruhi sedikit banyaknya busa putih telur yang dihasilkan)
aku pake mixer philip pake 3 btir putih telur (kekuatan putarannya medium )
klo mixer besar cukup 2 telur
klo kekuatan mixernya lebih rendah lagi pake 4 putih telur

2 bks agar-agar putih
200 gr gula pasir ( aku pake 185 gr )
750 cc air
90 gr nutrisari (aku pake 6 bungkus kcil @ 14 gr )
jeruk mandarin kaleng untuk hiasan ( aku pake pepaya yg aku cetak bentuk bulan sabit )

Bahan Vla Vanili :
500 cc susu cair (aku pake 350 krim kental + 150 susu cair ) karena masih ada sisa krim kental d kulkas
150 gr gula pasir (aku pake 125 gr )
2 btr kuning telur (aku pake 3 )
1 sdm tepung maizena
1/2 sdt vanili (ga pake )
1 sdt essence jeruk (ga pake )
1 sdm salted butter (ga pake )


Cara Membuat Puding :

1. Siapkan loyang puding, basahi dengan air dingin, tata jeruk mandarin kaleng (pepaya ) di dasar loyang, sisihkan.
2. Rebus agar-agar bersama air dan gula pasir sampai mendidih, angkat dari api, tuangkan sedikit agar-agar bening (sekitar 3 sendok sayur) untuk mengikat jeruk (pepaya )
3. Tuang nutrisari ke agar-agar bening, aduk rata, sisihkan.
4. Kocok putih telur hingga kaku, turunkan speed mixer,sampe speed yg paling rendah, tuang agar-agar nutrisari panas-panas sambil tetap dikocok hingga tercampur rata dan agar2 menjadi hangat
(hangat yaaa, tandanya uapnya sudah hilang, jangan panas2 dituang ke cetakan karena bisa mengakibatkan terbentuknya 2 lapisan busa dan orange bening...)
5. Tuang ke dalam cetakan yang telah berisi jeruk (pepaya ) yang dibekukan dengan agar2 bening, dinginkan.



Cara Membuat Vla
1. Cairkan tepung maizena dengan sebagian susu, sisihkan
2. Kocok lepas kuning telur dengan garpu, sisihkan
3. Rebus susu cair dan gula hingga mendidih, kecilkan api
4. Ambil sekitar 3 sendok sayur rebusan susu, tuang ke kocokan telur, aduk rata
5. Tuang kembali kocokan telur dan susu ke dalam rebusan susu, aduk cepat
6. Masukkan larutan tepung maizena, aduk cepat, masak hingga mendidih kembali Masukkan vanili dan essence jeruk, angkat dari api.
7. Masukkan salted butter, aduk hingga butter leleh dan rata.

martabak mini rainbow

bikin ini ceritanya, jajal cetakan martabak yang baru aku beli dari garage sale di grup fb hehee...
memuaskan hasilnya,seneng deh punya cetakan baru ...
niat banget nyari cetakan martabak,karena anakku doyan banget makan martabak hampir tiap hari
beli,pan klo bikin sendiri ga was-was lagi karena kita tau komposisi bahan yang kita pake
insyallah lebih aman dan lebih sehat ^_~
nah,dari beberapa resep martabak yang sudah aku coba.
resep ini yang paling symple dengan hasil yang woowwitu menurutku loh ya,aku dapet resepnya dari blog mbak nining soeryono,ijin nyontek ya mbak hehee

kali ini aku bikin versi rainbow,dengan rasa dan aroma yang berbeda-beda tambah yummy pokoknya
(maklum masih demam rainbow wkwkwk...)
seneng deh,banyak sarangnya
berhasil...berhasill...tapi sekilas bentuknya kayak serabi yak,pas nuang adonan ga aku ratain di pinggirnya
kayak abang2 klo bikin martabak,jadinya ga ada kulit tipisnya deh.
tapi ga papalah buat perdana hasilnya lumayan bikin hati senang palagi jagoanku lahap banget makannya
ga berasa abis 6 dia sendiri yang makan,huwaaaa....ini doyan apa laperrr yak hahaaaa......
kayaknya bakal sering bikin nie.
buat yang mau nyoba di rumah ini resepnya
bikinnya asli guammmpangg bangeeet...

martabak

bahan
250 gr terigu pro sedang
375 ml air
1 butir telor
25 gr gula
1/2 sdt baking soda

cara membuat
campur semua bahan kecuali baking soda
aduk rata pake whisker
diamkan selama kurang lebih 1 jam
panaskan cetakan martabak sampai benar2 panas (pake api medium,klo adonan udah msuk kecilkan api )
masukan baking soda kedalam adonan aduk rata
masukan dalam cetakan
tunggu sampai atasnya mengering baru tutup.
masak sampai matang

topping sesuka hati saja ya heheee
klo aku atasnya ga aku taburin gula kayak abang2 tukang martabak,pas mateng aja aku kasih susu kental manis trus baru kasih topping bisa keju,coklat atau bisa juga pake selai
sedaaaapp ^_~