brownies kukus ketan item

kemaren bikin variasi brownies dari ketan item....
dari Resep Andalan Ny Liem : Variasi Brownies Kukus
sayang misua dan sikecil ga gitu suka ama teksturnya yang agak kasar ciri khas ketan item
akhirnya nyari korban buat ngabisin nih brownies ....dibagi2 aja ke tetangga2 sebelah
katanya enak dan alhamdulillah ada yang pesen buat acara d rumahnya ...
alhamdulillah :)

Bahan A

6 btr telur

brownies kukus ketan item mamah fayfay photo's 2012

250 gr gula pasir

1/2 sdt garam

1 sdt emulsifier

1/2 sdt vanili bubuk

Bahan B

175 gr tepung ketan item

100 gr tepung terigu protein sedang

1 sdt baking powder
campur jadi satu kemudian ayak

Bahan c

130 gr campuran butter dan margarin
(resep aslinya 100 gr butter 30 gr margarin)

2 sdm susu kental manis

Cara membuat :

1. Campur dan kocok bahan A menjadi satu hingga mengembang dan mengental.

2. Masukkan bahan B sedikit demi sedikit hingga rata. Tuang bahan C, aduk dengan mixer kecepatan rendah hinga tercampur rata.

3. Tuang ke dalam loyang tulban diameter 28 cm x T 7 cm yang telah diolesi dengan sedikit minyak.
(aq pake loyang segi empat ukuran 18 x18 x6)

4. Kukus ke dalam panci pengukus selama 45 menit hingga matang.

5. Angkat dan dinginkan