pandan cheese brownies

resep ini aq intip dri dapurnya mb esti,resep aslinya dari buku 100 Resep Kue & Cake Pilihan Ny. liem

rasanya enakkknya pooolll....
perpaduan pandan dan keju ehmmm...

silakan buktikan sendiri deh....

 pake resep dibawah ini

pandan cheese brownies mamah fayfay photo's 2011

 

Bahan A :

• 6 kuning telur
• 5 putih telur
• 125 gr gula pasir
• 1/2 sdt cake emulsifier
• 1/2 sdt vanili bubuk

Bahan B :

• 150 gr tepung terig protein sedang
• 20 gr susu bubuk full cream
• 1/4 sdt pandan pasta

Bahan C (cairkan) :

• 60 gr mentega
• 60 gr margarin
• 80 gr white chocolate
• 75 gr cheese spread (aq pakai cream cheese)
• 1 sdt pandan pasta

Bahan D (olesan dan topping)

• butter cream, siap pakai secukupnya
• keju cheddar parut secukupnya
• dark cooking chocolate, cairkan

Cara Membuat :

1. Campur dan kocok bahan A menjadi satu sehingga mengembang dan mengental.
2. Masukkan bahan B sedikit demi sedikit hingga tercampur rata. tuang bahan C, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.
3. Tuang ke dalam 2 loyang ukuran 30×10x4 cm yang telah diolesi dengan sedikit minyak dan dialasi dengan kertas roti
4. Kukus ke dalam panci pengukus selama 25 menit hingga matang.
5. Angkat dan dinginkan. Olesi seluruh permukaannya dengan butter cream hingga rata, taburi dengan keju parut atau semprotkan dengan dark cooking chocolate membentuk motif seperti gambar diatas
6. Potong2 dan sajikan