homemade mayoneis

semalem bikin american risole ternyata stok mayo tinggal sedikit kayaknya ga cukup
lari ke TBK bentar nyari si mayo ternyata cuma ada yang kecil
akhirnya karena kepepet nyoba bikin sendiri aja.

resepnya dapet nyontek dari mbak ningnong dengan modifikasi disana sini
menyesuaikan sama selera yang buat.

mamahfayfay photo's 2012

taddaa............ hasilnya sangat memuaskan :)
menurutku lebih enak dari yang dijual-jual itu loh
itu menurutku lho ya,ga boleh protesss xixixi.....

ini resepnya buat yang penasaran mo bikin dan membuktikan sendiri .
(hallaa........emang ada yang penasaran)

bahan
325 ml minyak sayur
2 butir kuning telur

3 sdm SKM
1 sdt garam
2 sdm gula pasir (aku pake 1 sdm aja)
2 sdm cuka (aku pake air jeruk nipis)
3 sdm air masak
1-2 sdm mustard

cara membuat
campur jadi kuning telur,SKM,garam,gula,air jeruk nipis
mixer dengan kecepatan sedang kalo mixernya kenceng cukup pake kecepatan rendah saja

masukan 3/4 bagian minyak sedikit-sedikit sambil terus dikocok.
kemudian masukan air bergantian dengan sisa minyak, lakukan sampai minyak habis

kemudian masukan mustard,aduk rata .

jadi deh :)
lebih enak n lebih hemat