pancake durian

aku tu suka banget semua jenis olahan durian,mau di apain aja hajarrr
klo makan buahnya bisa ga berenti-berenti klo ga inget,tkut maboook duren wkwkwk...
nah,kemaren2 bikin klapetart durian,alhamdulillah udah launching buat jualan dan alhamdulillah lagi
customerku suka,emang sulit nolak dah klo klapetart palagi di pakein duren
merem melek deh makannya hahahaaa...

aiiihh,yang satu ini juga ga kalah nikmehh dah
bisa merem melek juga nih,...
resepnya hasil ngintip dari dapurnya mbak camelia at home (hadeeuuuh...resepnya hasil intip2 semua nie,maklum namanya juga pemula,bisanya baru intip2 dapur tetangga )
kulitnya pake resep semar mendem ny.liem tapi udah di modifikasi

nie pancake durian ala aku
bahan kulit
125 gr terigu
25 gr tepung custard
1  telor
1 sdm margarin cair
300 ml santan atau susu cair

campur semua bahan aduk sampai licin dan tak bergerindil
tambahkan beberapa tetes pewarna hijau.
buat dadar

isi
400 gr daging buah durian
krim kental yang sudah di kocok kaku (di kira2 aja yak,soalnya tdi ga d ukur hehee)

penyelesaian
ambil selembar kulit,beri krim kemudian letakkan daging durian diatasnya
lipat seperti amplop
lakukan sampai habis

ehmmm....
siap dinikmatiii
didinginin dulu lebih uenakkk lagi

klapetart durian

dessert yang satu ini memang ga ada matinya,sekali nyoba bakal langsung ketagihan
makanan khas dari manado ini memang nikmat,lembut membelai lidah.dan ketika dimakan ada sensasi kres2 dari kacangnya,creamy karena bahan dasarnya dari susu.di padu dengan daging kelapa muda dan kismis. ehmmm...
aroma kayu manisnya semakin menggugah selera.

kini,variant baru  dengan campuran daging durian nan legit.hohoohooo...
semakin menambah kenikmatan si klappy ini.
kebayangkan, betapa nikmat dan lezatnya klapetart durian ini.
so, yang mau membuktikan sendiri  lezatnya  klappy duren
langsung aja
sms ke no. 0838-91217193 
whatsapp ke no 0821-11080856

kami juga menyediakan varian lain dari klapetart
klapetart oroginal
klapetar keju
yang insyallah rasanya tak kalah endang dengan klapetart durian ini  ^_~

price list

* KURMA COKLAT       75.000
(yang dibuat dari kurma tunisia dan coklat yang berkualitas,dan dengan isian kacang mede nan gurih yang dibalut coklat lezat )

*COOKIES

Kastengel                           65.000       
putri salju coklat                 60.000
sagu keju                           60.000
cheese button                     60.000
lidah kucing keju                 60.000
butter cookies coklat           50.000
butter cookies original          40.000
butter cookies rosella            60.000
butter cookies habbatusauda  60 .000
lidah kucing coklat               45.000
lidah kucing original             40.000
cappuccino stik                   55.000

lidah kucing rainbow            55.000

KLAPETART
Original  ukuran 20 x 20          Rp.110.000

oval  (min.order 2 buah)           Rp.60 .000
klapy keju 20x20                     Rp.130.000
oval  (min.order 2 buah)           Rp.70.000
Durian ukuran 20 x20             rp.150.000
oval (min.order 2 buah )           rp.80.000

PANCAKE DUREN             rp.150.000/lusin


MACARONI SCHOTEL
premium family size 33x26   rp.335.000
                              20x20   rp.235.000
 reguler family size   33x26     rp.275.000
                               20X20   rp.160.000

RAINBOWCAKE
-Reguler ukuran 22 x22 :Rp.250.000
-bulat   22 cm :Rp. 225.000
-Premium ukuran 22x22 :Rp.350.000
-bulat 22 cm                    Rp.300.000
CAKE IN JAR
-rainbow cake in jar (min.order 6 jar )    Rp.30.000
-red velvet cake in jar (min.order 6 jar )  Rp.35.000

BOLU GULUNG RAINBOW
-Reguler  ukuran 30 cm :Rp.55.000
              ukuran 22 cm   :Rp35.000
-Premium ukuran 30 cm  :Rp75.000
              ukuran 22 cm    :RP. 50.000

BLACK FOREST
 ukuran 22 x22 :Rp.300.000
 bulat    22 cm :Rp.275.000



BANANA CHOCOLATE CAKE
Ukuran 30 x 10 cm :  45.000
Ukuran 15 x 10 cm : 25.000 (min. order 2 kotak)


PROL TAPE KEJU
- ukuran 30 x 10 cm : Rp 45.000
- ukuran 15 x 10 cm : Rp 25.000 (min. order 2 kotak)



PROL TAPE CHOCO CHIP
- ukuran 30 x 10 cm : Rp 45.000
- ukuran 15 x 10 cm : Rp 25.000 (min. order 2 kotak)

BROWNIES
-choco melt brownies 30 x10 : Rp.55.000
-brokus ketan item 30x10      :Rp.45.000            
                                oval        :Rp.55.000         
-brokus  pandan 30x10           :Rp.45.000
                            oval            :Rp 55.000
-brokus gulung  ukrn 30 cm     :Rp.60.000                              
-brokus loyang love 
-coklat lapis pandan                :Rp.95.000

-ketan item lapis pandan          :Rp.105.000


SNACK

pie buah                                                  3500
risol amris (telur,smoked beef,keju ,mayo)4000
kroket kentang                                       4000
lemper goreng                                         4000
semar mendem                                       4000
panekuk coklat                                       3500
sus buah                                                  3500
puding sutra cup                                       3500
pastel goreng isi ayam sayur                      3000
talam abon/ebi                                          2500
kue negro                                                  2500
lapis singkong                                            2000
sus vla                                                      3000

NOTE:
-semua produk kami di buat berdasarkan pesanan,
untuk pemesana minimal 5 hari sebelum tanggal pengambilan atau pengiriman.
-membayar dp 50 % dari total pesanan,dan sisanya di bayar setelah pesanan siap kirim.
-harga di atas belum termasuk ongkos kirim atau biaya kurir khusus kue.
range harga kurir untuk cake wilayah jakarta 60-70 rbu
-untuk non cake mis;kue kering wilyah jakarta 30-40 rbu

khusus sabtu dan minggu
-untuk daerah kembangan jakarta barat,free ongkir dengan syarat minimal order Rp.100.000 ^_~
-untuk daerah kosambi,srengseng,joglo,kemanggisan,slipi ongkir Rp.10.000
-untu daerah ciledug dan bintaro ongkir Rp.15.000

 *dengan syarat pesanannya masih bisa di bawa pake motor ^_~

fast respon
sms : 0838-91217193
whatsapp : 0821-11080856

bolu gulung rainbow

buat teman2 di kembangan jakarta barat gratis ongkir dengan ketentuan dan syarat yang berlaku ^_~
 
sekitar kosambi,meruya,joglo dan srengseng,kemanggisan,slipi.
ongkir 10 rbu

ciledug,bintaro,15 rbu
pake kurir pribadi alias saya antar sendiri hehee...

bolu gulung rainbow

 bolu gulung rainbow varian lain dari dapur kami yang bertema si pelangi yang masih terus happening.
di buat dengan kualitas bahan yang terjaga dan halalan toyyiban
tak perlu ragu untuk menikmati si cantik nan menggoda ini hehee
dengan rasa tutti frutty di padu dengan cheese filing plus selai buah yang segar
ehmm...kebayangkan enaknya :)
sensasi rasa yang berbeda di setiap gigitannya
sepotong tak kan pernah cukup.

sangat pas buat kado atau hantaran bagi kerabat dan sahabat anda
so,buruan di order ^_~

sms ke 0838-91217193
whatsapp ke 0821-11080856

buat teman2 di kembangan jakarta barat gratis ongkir dengan ketentuan dan syarat yang berlaku ^_~
 
sekitar kosambi,meruya,joglo dan srengseng
ongkir 10 rbu

ciledug,bintaro,15 rbu
pake kurir pribadi alias saya antar sendiri hehee...

open order

hay sahabat dapur resep masakan pemula nusantara a.ka fay'z snack N cookies...
dapur kami sudah kembali open order untuk semua pesanan
aneka kue kering,seperti lidah kucing rainbow yang lagi ngehits dimana-mana hehee..cake dan  brownies seperti rainbow cake,satu lagi buat teman2 penggemar sipelangi dapur kami kembali menghadirkan varian baru si cantik bolu gulung rainbow ,brownies kukus gulung yang nyoklat abiss
aneka snack modern dan tradisional,nasi box dengan beberapa pilihan menu
bagi teman2 yang berminat utuk order
silahkan
sms ke no.0838-91217193
whatsapp ke no.0821-11080856
semua dibuat berdasarkan pesanan,hingga semua produk yang sampai ketangan anda
semua masih sangat fresh
yuk buruan di order ^_~

roti maryam

entah ngimpi apa,la kok tiba2 kepengen makan roti maryam
kayak orang lagi ngidam aja.
padahal rencananya mau bikin brokus gulung buat sikecil,jadi berubah haluan bikin roti maryam hehee..
ini juga makanan kesukaan bapakku rahimahullah (semoga allah merahmatinya,aamiin )
klo beliau sukanya,makan ini pake kare kambing.
klo di jakarta pernah makan ini,di daerah sekitar roxi katanya yang punya masih famili sama
yang punya martabak har di palembang.
tapi lumayan juga klo mau beli mulu nie,
bisa tongpes hahaahaaa....

googling2 ketemu  resep dari mbak vivi,di blognya jajane vivi ,liat step by stepnya kayaknya gampang.
semangat 45 deh bikinnya,ternyata ga susah euy
resepnya aku nyontek abis dah,ga di modifikasi sama sekali

Bahan : 

1 kg     tepung terigu protein tinggi

2 btr     telur utuh

2 btr     kuning telur

4 sdm   susu bubuk

1 sdt     garam

175 cc  minyak goreng

450 cc  air hangat

margarin untuk olesan

Cara membuat :

1. Siapkan wadah, masukkan air, minyak goreng dan telur. Aduk dengan whisker asal rata aja.

2. Masukkan bahan kering kedalam campuran minyak goreng tadi, uleni sampai bener2 kalis.

3.adonan siap digunakan

4.timbang  semua adonan,bagi jadi 22 biji lalu bulatkan
5.letakkan adonan pada loyang yang sudah dioles minyak,olesi permukaannya dengan minyak sayur agar tidak kering
6.lalu tutup dengan plastik dan serbet basah lk.1 jam
7.tipiskan adonan
8.olesi dengan margarin sampai rata
9.kemudian gulung
10.tarik perlahan gulungan,tujuannya agar lebih elastis dan lapisan yg terbentuk semakin tipis
lalu gulung berlawanan arah
11.setelah di tengah tumpuk adonan.
12.pipihkan adonan dengan dilapisi kertas nasi supaya mudah memindahkannya ke teflon.
13.masak d teflon sampai kecoklatan
angkat kemudian geprak.
sajikan ^_~

berhubung ga ada kare jadi makannya pake sarden,ehhmm enak juga.

lapis singkong pelangi

hahaayhahay....
masih lanjut berpelangi ria kali ini bikin buat ikutan event online ncc,
rainbow week,semuanya serba rainbow

aku bikin lapis singkong pelangi alias lapis singkong rainbow
tak disangka singkong yang selama ini dikenal sebagai makanan biasa saja,bisa cantik dan menggugah selera
jika tampilannya seperti ini

asli loh,ga hanya penampilannya yang cantik rasanyapun tak kalah dengan penampilannya
lembut,manisnya pas dan tanpa rasa pahit sedikitpun
ehhmm buat temen minum kopi di sore hari
hohohooo so yummy....

resepnya sudah pernah aku posting sebelumnya
hanya saja bedanya aku bikin 2 resep untuk ukuran loyang  kotak 22 tinggi 7
dan adonannya di bagi menjadi 6 bagian dengan masing2 warna

Sumber resep,dari detik food dot kom
dengan sedikit modifikasi

bahan

2000 gr singkong

700 ml santan berhubung males meras santan jadi aku pake 200 ml santan instan +air 

400 gr gula pasir

2 bungkus agar2 putih

1/4 sdt vanili

Pewarna merk diva cross

Violet 20 tetes,sky blue 20 tetes,leaf green 15 tetes,lemon yellow 20 tetes,orange 20 tetes,cherry red 20 tetes.

taburan (kukus jadi satu)

200 gr kelapa parut

1/2 sdt garam

¼ sdt vanili bubuk

cara membuat

parut singkong,peras airnya jngan sampai kering.sisihkan.

siapkan loyang segi empat,ukuran 22x22x 7

olesi minyak.

campur santan,gula,dan agar2 bubuk jadi satu.aduk sampai gulanya larut

masukan singkong,aduk rata.

bagi adonan menjadi 6 bagian sama rata,beri masing2 warna

tuang satu bagian adonan kedalam loyang,kukus selama 20 menit.

lapisi dengan lapisan kedua,kukus lagi 20 menit.
 

lakukan sampai adonan habis.

masukan lapisan terakhir,dan kukus lagi selama 30 menit.

angkat dan biarkan dingin.

(setelah dingin baru keluarkan dari loyang)

potong2 setebal 1,5 cm
 

sajikan ^_~